很多人在超市挑选脐橙的时候各种方法都会用到,但是挑选的脐橙却并不那么新鲜美味。至于如何挑选脐橙还是要记住这些小妙招。比如:选择肚脐眼小的脐橙比较好吃。
如何选购橙子:
1、重的比轻的好:这个规律适用于很多种食物的挑选,同等大小的,要挑沉甸甸的,轻飘飘的不要选。
2、皮肤细腻毛孔小的好:像美女一样,橙皮的肌肤要细腻,毛孔细小,这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
3、比较硬且有弹性:轻轻捏捏橙子,硬的比软的好,而且要有弹性,说明橙子比较新鲜。
4、肚脐眼小的好:脐橙其实不分公母,肚脐是它的复果,和很多人认为的不同,脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的小肚脐的橙子口感好,水分多。肚脐大或者突出的则口感较差,水分也较少。
5、红一些的更甜:这个要看个人口味,如果喜欢比较甜的,那红一些的橙子口感会比较甜,如果像我喜欢酸一些的,就不用特意去挑红的了。
6、警惕染色橙子:现在市场上有染色的橙子,大家购买时要当心,判断也不难:买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面,染色的会有掉色现象。
7、橙身越长越好吃:俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃。
另外橙子并不是越大越好,橙子并不是越大越好,橙子个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳,以中等个头为宜。
可以空肚吃橙子吗
橙子是富含营养物质的水果,到了上市的季节大家都会买来吃。但是,橙子最好不要在空腹的时候吃,因为此时腹中大多是胃酸,橙子所含的柠檬有机酸会刺激胃黏膜让其分泌更多的胃酸,会造成胃部不适,久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病,另外吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,牛奶也不宜其他酸性水果一同食用。
以上这些挑选脐橙的方法你get了吗?脐橙买回家还要注意保险储存,以免坏掉。吃脐橙还要讲究一些小细节,尽量不要空腹吃脐橙。