炖鸡用香菇,它香味浓郁,和鸡肉的鲜搭配在一起效果极佳。做香菇炖鸡要先把香菇放入水中泡发,再去蒂、洗净备用,然后将鸡块倒入锅中煸炒并用生抽、老抽、料酒等调味,倒入泡香菇的水炖煮至八成熟,最后加入香菇炖煮、收汁再加红椒、小葱即可。
什么蘑菇用来炖鸡
炖鸡用香菇
炖鸡汤的时候往往会将鸡肉和一些素菜搭配在一起,其中有一种经常和鸡肉搭配炖汤的蘑菇——香菇。香菇是一种香味非常浓郁的食材,它和鸡肉的鲜搭配在一起效果极佳。
蘑菇炖鸡怎么做
准备材料:鸡、香菇、葱姜、干辣椒、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、红椒、小葱
第一步:
首先我们要将购买回来的香菇冲洗干净并放入清水中泡发,泡好后再去蒂搓洗干净备用。然后将购买回来的草鸡清洗干净,切成块状之后再沥干它表面的水分备用。
第二步:
把鸡块倒入锅中煸炒,再放入葱姜、干辣椒、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐翻炒,再倒入过滤后的泡香菇剩下的水,大火煮开后转为中小火炖煮。在鸡肉八分熟时放入香菇,最后收汁并加入红椒、小葱即可。
-
红水河流域发现的一只铜鼓,鼓面虽被磨损,字迹仍清晰可见,已经历20代人传承,现藏在广西东兰铜鼓民间收藏馆。 新华社记者张爱林摄 广西东兰县巴畴乡巴英村,少数民族同胞扛着铜...
2024-01-1257阅读全文 >>
-
随着鼠年新春的来临,一大批明星也进入到了本命年。不盘不知道,原来属鼠的明星竟有这么多。 曾经,民间对于到底是以立春还是以春节来划分生肖的争论一直存在,不过在2017年,国家质...
2024-01-1265阅读全文 >>
-
著名的民国四大才女张爱玲的小说散文中文字造诣是非常深的,从张爱玲经典语录中,有多少少男少女在青春期的时候看过张爱玲的语句。张爱玲经典语录中,最经典应该就是红玫瑰和白玫瑰,...
2024-01-12195阅读全文 >>
-
一,蜜蜂舞蹈之谜 人们很早就发现了蜜蜂会跳舞,较早的记载是1788年德国的E.施皮茨纳描述观察到蜜蜂的舞蹈,之后有更多对蜜蜂舞蹈的观察研究和记载。 1921年,德国K.von弗里希首先...
2024-01-12108阅读全文 >>
-
来源:成都发布 终于 乐山大佛的脚趾 又露出来了 ↓↓↓ 先拉个近景↓ 再换个角度↓ 此前报道 乐山大佛被洪水淹到脚趾 (8月19日)上午8点30分 记者通过空中影像看到 水位已...
2024-01-12168阅读全文 >>