制作槐花饼要先去除槐花的叶、梗再将它放入盐水中浸泡,再把洗净、攥干的槐花和鸡蛋、食盐、面粉混合均匀,最后把它们放入锅中煎至两面金黄即可。我们可以通过槐花摄入槐花二醇、维生素A、槲皮素,它还有凉血止血、抗菌的功效,对身体极有好处。
怎么做槐花饼
准备材料:槐花、鸡蛋、食盐、面粉
第一步:
首先我们要对购买回来的槐花饼进行挑拣,再给挑拣好的槐花去叶、梗并将它放入清水中淘洗几次备用,如果害怕槐花洗得不够干净的话,这里还可以选择将槐花放入盐水中浸泡一段时间。
第二步:
将处理好的槐花捞出来攥干水分,往它内部加入鸡蛋、食盐、面粉混合均匀直到它们变为糊状。最后起锅烧油,将调制好的槐花糊倒入锅中煎至两面金黄就可以了。
吃槐花有什么好处
槐花是一种营养非常丰富的食物,我们可以通过食用它摄入槐花二醇、维生素A、槲皮素等营养物质,同时它还有凉血止血、抗菌的功效,我们可以在每年四五月份槐花开放的时候烹饪它食用。
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