腌制香椿首先将香椿底部的小木枝去除,并放入清水中清洗,晾干水分。准备一个盆子,倒入海盐,并将香椿放入盆中反复揉搓,直至香椿变软,将揉搓好的香椿放入另一个无水无油的容器中,摆好,腌制三天并翻一翻,即可食用。
香椿怎么腌制方法
1、清洗香椿
首先将香椿芽底部的小木枝去除,并将其放入清水中清洗,清洗干净的香椿将其晾干水分。
2、腌制香椿
准备一个盆子,倒入海盐,并将晾干水分的香椿放入盆中,用海盐反复揉搓香椿,直至香椿茎变软。
3、摆香椿
另外准备一个容器,确保容器中无水、无油,并将揉搓好的香椿芽整齐的铺一层,然后撒上一些盐,依次一层一层的摆好即可。
4、静置
摆好的香椿将其静置三天,三天后将其翻一下,但一定要保持整齐排好,这时的香椿就可以食用了。
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