水信玄饼来自日本,是一种用糯米粉做成软年糕后蘸上黄豆粉吃的食物,后来一家日本的点心店用琼脂代替了糯米粉,制作出来透明的水信玄饼,一经上市就广受欢迎,凭借颜值征服了不少年轻人。在日本,水信玄饼只有6-9月份有售,在购买后需在二十分钟内吃完。
什么是水信玄饼
水信玄饼,可能很多人不知道是什么东西,它并非是中国的传统小吃,而是来源自日本,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的,吃起来入口即化,和普通的饼干、点心有很大的不同。
水信玄饼的由来,是一家日本的点心店用琼脂代替了传统的糯米粉,制作出了成品晶莹剔透的水信玄饼,自推出以来,人气爆棚,不过在日本,水信玄饼只有在6-9月有售,它使用日本赤石山脉的水制成的,吃起来有一种天然的甜味,且购买后必须在三十分钟内吃完,否则就会融化。
如何制作水信玄饼
准备材料:白凉粉5g、水200克、白糖适量
1、在锅中加水,按口味加入白糖搅,开火煮开之后转小火,在沸腾状态下加入白凉粉。
2、小火继续加热,在加热过程中要用筷子不停的搅拌直到白凉粉融化,继续煮3分钟。
4、最后将水倒进球形冰格里面,装满后放到室温下等待其凝固就可以,在吃的时候加上黄豆粉、碎花生或者是糖浆等调料味道更好。
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