蒜苔洗净切段处理,在干净容器中撒入适量均匀的食盐,要密布蒜苔,静置4小时等蒜苔出水。锅中加入陈醋、白糖和生抽搅匀加热后晾凉,按3:3:1比例。蒜苔放入密闭容器,加入酱汁,放入八角、香叶和干辣椒腌制一夜即可。
腌蒜苔怎么腌制好吃
腌制蒜苔分为连个步骤,制作调料汁和盐腌蒜苔。首先我们将蒜苔洗净后去掉头尾,然后切成长度适宜的段状,均匀的在蒜苔上撒上盐,开始静置腌制4个小时,作为备用。
酱汁准备材料:生抽、陈醋、白糖、干辣椒、八角和香叶。
1、陈醋、白糖和生抽按照3:3:1的比例加入到容器中,搅拌均匀后放入锅中开始小火熬煮,到料汁开始冒泡的时候,糖化完成我们就可以关火,放在一旁晾凉备用。
2、等到蒜苔用盐腌制时间到了以后,将蒜苔放入干净无水的玻璃容器中,放入八角2个,香叶3片,3个干辣椒,倒入酱汁完全没过蒜苔即可开始腌制,大约24小时后就可以吃啦。
蒜苔中一定要加入白糖腌制,白糖是为了综合醋的酸味和蒜苔的辣味。
-
经过几代物理学家不屈不挠的探索,一百年前爱因斯坦广义相对论的最后一个预言———引力波,终于被探测和证明存在。 还有很多事物和引力波一样,科学家们可以肯定它们的存在,但却...
2024-01-06167阅读全文 >>
-
...
2024-01-06130阅读全文 >>
-
《中国有嘻哈》这档节目可不仅仅只是火了吴亦凡的freestyle,还有各种我觉得不行、我觉得OK、我觉得这样有失公正之类的。那么这个最近经常被人们说的我觉得不行,究竟是什么梗呢?我觉得不...
2024-01-06117阅读全文 >>
-
这世界上,不可思议的事情很多,有的会让你感到幸福与正能量,有的则会让你震惊与心寒,而那一起去青岛,让人听门就要作呕的惨案,更是首当其冲,我们时常无法理解,同样生而为人,为...
2024-01-0552阅读全文 >>
-
一、街头象棋残局是什么? 街头残局,也就是摆摊者摆在路边,设下一定赌注供人挑战的象棋残局,一般分为“清盘棋”和“混盘棋”两种,是江湖棋人自古以来的谋生手段之一。 “清盘棋”...
2024-01-05105阅读全文 >>