奉节脐橙一般为橙色或橙红色。其营养丰富,可以补充人体营养、促进新陈代谢、健康益智;其味甘性平,具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养颜、理气、抗癌、解酒等多种功效。那么,相对于赣南脐橙而言,它们有什么区别?
一、种植历史
奉节脐橙种植历史悠久,早在两千多年前,橙树只能生长在长江三峡一带,难以迁移,现在由于农业技术的发展,方才能大面积种植。屈原的父亲在《桔颂》中的记载可以得出两个结论:
第一、奉节长江沿岸的橙树的种植历史远超两千年。
第二,其它地方的橙树可能都是从奉节移栽出去的,当然包括江西的橙树。重庆奉节1972年的一颗母树被誉为“中国橙都”,此美誉在现在可能已不是唯一,但一定仍然是第一个得到此美誉的,国家质检总局批准对奉节脐橙实施地理标志产品保护。
二、地理位置
奉节地处北纬30度,是一个极适合生长脐橙的地方。在农业极不发达的几千年以前,哪里能生长橙子完全是大自然的选择,奉节能在两千多年前就有橙子的种植,无不跟此纬度有极大的关系。大自然的选择也同时证明了,奉节沿江不太适合种植脐橙以外的农作物。
江西的主产区,寻乌,信丰等等地处于北纬24至26度左右,也是适宜橙子生长的地方,但跟奉节比起了就差了6度。正所谓差之毫厘,谬以千里,4到6度的纬度差别造成了味道的极大差距。但这些地方极宜发展农业,除了脐橙,水稻等产量也很高。
三、种植现状
脐橙对于奉节来说,他不仅仅是一种经济作物,称之为奉节长江沿岸老百姓的生命之树一点不夸张,因为葛洲坝、三峡大坝修建之后,长江不再需要纤夫,沿江农民失业,加上长江库区禁渔,脐橙成了他们现在唯一的经济来源。脐橙对于赣南来说,仅仅是在改革开放后大力发展的经济作物之一,而非唯一。赣南可以随时砍掉橙树种别的水果或是水稻,而奉节不可以。这样来看,奉节人会更加珍惜这上天恩赐的生命之树。
四、气候
赣南靠海更近,受海洋气候的影响,偏海洋性气候。大陆性气候生长的橙子肉质细腻、果肉脆、汁多、化渣,果子结实、皮较厚、能很好的保持水分,用手捏感觉硬硬的,长时间贮藏不易腐烂,并且能保持新鲜的味道。
偏海洋性气候生长的橙子肉质没那么细腻,果肉柔软、疏松、皮较溥,用手捏感觉软软的,采摘后容易失水,若要长时间远输贮藏往往需要做打蜡或防腐处理,否则吃起来干巴巴的。
五、地势,坡度
奉节地势陡峭,素有七山二水一分田之说,能够用于种植脐橙的地方少之又少。大部分能种植脐橙的地方坡度超过30度,有的超过70度。这种陡坡带给橙农的优势是光照充足,土壤代谢快。劣势是不能规模化种植,劳动力成本高。
赣南属于丘陵地带,坡度小,田土成片。优势是可以规模化种植,劳动力成本低,若一亩地种同样多的果树,光照就没有陡坡地的充足,同时,土壤的代谢也赶不上陡坡地,但投资却要比陡坡地少很多。
六、产量
奉节是一个县,而且能种植脐橙的仅沿江地带的部分地方,目前产量为30多万吨。而赣州已经规模化种植的有5个县,信丰县,种植30万亩,年产量10万吨;寻乌县种植27万亩,年产量30万吨;安远县种植30万亩,年产量32万吨;会昌县种植20万亩,年产量13万吨;瑞金市种植15万亩,年产量7万吨。从以上数据看,部分县市还未到丰产期,产量已经是奉节的数倍,若都进入丰产期,产量将是奉节的10到20倍。
以上就是奉节脐橙与赣南脐橙的区别特点,奉节脐橙与赣南脐橙都各有其优点,不管选购哪种脐橙,都要注意选购技巧以及食用禁忌。