蒸芋头的方法非常简单,首先把买回家的芋头清洗一道,如果表面还有难以清洗的脏东西可以把芋头放入淡盐水中浸泡20分钟后再清洗。清洗完后把芋头表面水分沥干,放入蒸锅中,盖上锅盖中火蒸20-30分钟即可,蒸好后起皮食用。
怎么蒸芋头
1、刚买回来的芋头表面有泥土和毛须,将毛须拔掉后把芋头放入水中搓洗一遍,如果芋头表面还有脏东西没有清洗干净,可以把芋头放入淡盐水中浸泡20-30分钟,再清洗一遍,芋头基本可以清洗干净。
2、把清洗干净的芋头放入篮子中沥干水分,如果表面水分过多,就需要时间来蒸干水分,这样做可以减少蒸煮时间。
3、蒸锅中加如适量清水,上面摆上蒸盘,把芋头放入蒸盘上,盖上锅盖,蒸20-30分钟。
4、蒸煮时间到后,打开锅盖,不要立即拿芋头,因为表面有蒸汽,气温过高手容易烫伤,待温度稍微低一些后拿筷子戳一戳芋头,能够轻松戳穿就证明已经蒸好。
5、芋头蒸好后剥去外皮,可以蘸些白糖或红糖,味道更好。
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