橙子酸甜多汁，养分适口，但剥皮切块吃起来又稍显费事，以是便利厚味的橙汁不停深得人人爱好。鲜榨橙汁可以或许最大限度保留橙子自己的养分和口胃，那末市面上随处可见的号称“100%纯果汁”的橙汁产物，表示又若何呢？

为此，优恪品牌旗下优客测测抉择了中国市场上脱销的5款橙汁产物，均可在常温下保留，会同德国业余实验室，从“身分”、“感官”和“其他缺陷”三方面停止了评测，终极唯一1款获A。

回复复兴橙汁症结词：回添

优客测测本次测评的橙汁产物全体为回复复兴橙汁，其临盆办法以下：起首对原榨果汁停止稀释，撤除此中一定量水份，使液体体积显著削减，之后再在稀释果汁中参加稀释时失去的水份等身分，此回复复兴而成的橙汁便是回复复兴橙汁。

而这个进程，就引出了一个影响回复复兴橙汁风韵及口感的症结身分：回添。

欧盟果汁产物指令划定，果汁稀释进程当中撤除的水份、香气物资和挥发性风韵身分，在回复复兴进程当中必要一成不变地回添出来，而所有这些物资身分也必需以合适的物理方法、从统一品种生果中提取。这一临盆工序平日称为果汁的“回添”进程。

“回添”进程可以或许尽量规复果汁在“原果汁—稀释—回复复兴”这一进程当中挥发和散失的水份、香气物资等身分，在一定水平上使回复复兴果汁也能保留相似原榨果汁的养分、厚味及口感。

而本次测评发明，Dole都乐、汇源、牵手、PRIMA普瑞达的4款产物因未停止回添被降2级，而赞美诗混杂果汁属于原榨果汁（非回复复兴果汁），产物自己无需停止回添处置。

看维C挑橙汁，标识不实难逃升级

橙子不只滋味适口，果肉多汁，更因富含大批维C而备受人人爱好。而维C含量，便成为了消费者对回复复兴橙汁的一个紧张等待。由于无奈确实得悉一款回复复兴橙汁的维C含量毕竟有若干，大部分消费者会抉择经由过程商品包装的标识来断定。

在本次测评中，大湖®100%橙汁中维生素C含量的现实检测值高于产物标示值的50%，而PRIMA普瑞达 橙汁中维生素C含量的现实检测值则低于产物标示值的35%，是以被升级。

4款橙汁喝起来没有橙子味儿

除身分之外，本次优客测测还拜托了德国实验室的感官判定专家，经由过程阐发果汁的“表面”、“气息”和“滋味”3方面，对产物的感官特征停止了测评。

那末，这5款橙汁喝起来毕竟甚么味儿？

大湖®100%橙汁“具备稍微的橙皮滋味”；Dole都乐橙汁、汇源100%橙汁和牵手橙汁100%3款橙汁仅“具备稍微或少量的橙子回复复兴果汁滋味”，而且“略带或具备稍微的橙皮滋味”；PRIMA普瑞达 橙汁则具备“相似橙子口胃泡腾片滋味，非典型橙汁滋味”。此中，仅大湖®100%橙汁的感官评级为A，别的4款均有分歧水平升级。

是以，对付盼望纵情享用橙汁风韵的消费者来讲，具备稍微橙皮滋味的大湖®100%橙汁是个不错的抉择。

本次测评的5款橙汁中，仅大湖®100%橙汁1款评级获A，优客测测保举消费者宁神购置。而另一方面，在橙汁和橙子之间，优客测测更保举人人抉择食用新颖橙子来获得酸甜厚味和丰硕养分。由于一个橙子约含有68毫克维C、26微克叶酸、17克果糖和3.6克纤维素，仅需一个，就可以供给一个人逐日所需的维C，加上价格低廉，恰是优客测测所寻求的高“健价比”之选。