糯玉米一般只需要煮8-10分钟即可,先将水烧开,然后直接将玉米下锅煮,不要摘掉叶子和须。一般黄色的糯玉米需要煮的时间更短一些,而一些白色的糯玉米煮的时间要更长一些,如果糯玉米煮的时间不够,其口感和营养价值就会损失很多。
糯玉米蒸多久
糯玉米和甜玉米不一样,糯玉米需要煮的时间比较长,一般最少要煮8-10分钟才能煮熟,煮熟后的糯玉米口感比较软糯,如果煮的时间不够,吃起来就比较粉糯,口感比较差,而甜玉米口感本身比较脆,所以煮5分钟就可以吃了。
煮糯玉米要注意不能冷水下锅煮,因为糯玉米中含有丰富的淀粉,直接冷水煮容易将一些淀粉都溶解了,口感和营养都会损失。应该是先将水烧开,然后将糯米下锅煮,叶子和须也不要摘掉,直接煮是最好的。
常见的糯玉米为黄色和白色的,还有一些是黄色、白色相间的,一般来说,黄色的糯玉米需要煮的时间稍微短一些,白色糯玉米煮的时间要更长一点。
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