半小时近10位消费者尝试

日前，商报记者前往上海打浦桥日月光广场负二层，只见“五个橙子”自助终端前围拢了许多消费者，其中不乏一些老人。对这个新鲜事物同样颇感兴趣的记者，也在实地观察和操作了一番。

记者观察发现，这台榨汁机外观和此前布局甚为广泛的饮料自动贩卖机并无区别，但实际上其有独到之处。“五个橙子”自助终端分为三部分：左边是榨汁主体和制冷储藏柜，右边是收银设备，整体占地不到2平方米。榨汁主体设有透明视窗，制作过程一目了然。在放入一张10元纸币后，随即看到机器开始运作——橙子一个个滑落，经过去皮、切割、榨汁、装杯等环节，感应式移动门自动打开，整个过程仅需45秒，一杯原汁原味、包装精美的鲜榨果汁就出炉了。

与记者一样，不少消费者出于好奇，纷纷掏腰包一尝新鲜。在记者观察的半个小时内，就有近10位消费者购买。有位年龄稍大的消费者告诉记者，自己的确看到了5个橙子下落，觉得10元购得这样一杯橙汁十分划算。他还告诉记者，这个果汁酸酸甜甜，很好喝。

“现在一些市面上买到的果汁大多是勾兑出来的，这种亲眼看着机械自动榨出橙汁还是头一回。另外，自家榨的橙汁杂质多而且操作麻烦，这个却很新奇。”正在购买橙汁的消费者陆女士表示。

市场拓展

全国已投放近1000台

商报记者了解到，日月光广场内共有3台这样的机器，它们均出自一家名叫维果部落的公司。“目前，在全球范围内没有现榨橙汁自动贩售的业态出现，所以我觉得这是一个蓝海市场，可以在零竞争的情况下迅速形成市场突破，同时把‘中国创造’的产品打出去。”维果部落品牌的母公司上海巨昂智投资有限公司总裁周祺告诉商报记者。

据介绍，“五个橙子”创立于2009年，当初的想法是“让中国人每天喝一杯真正的鲜榨橙汁”。现在，他们将眼光放得更远——为自助鲜榨果汁业态建立食品安全的行业标准，为这个细分行业的健康发展、永续经营夯实牢固的基础。

事实上，要采访到周祺并非易事。由于时近年关，再加上“五个橙子”开始赢得更多的市场认可，周祺最近有点忙得抽不开身。在向对方发出采访邀约的两周后，商报记者终于在坐落于松江的维果部落终端设计研发中心见到了这位年轻的创业者。

对于自己的创业经历，周祺侃侃而谈。在谈及“五个橙子”想法的由来时，周祺告诉记者，自己在创业之前曾在法国呆过7年，当时主要的工作就是为雀巢公司做糖果自动销售终端，也就是自动贩卖机。周祺发现，橙汁是法国人的主要饮品之一，消费者基本是去咖啡吧或鲜榨果汁吧购买。我们这里常喝的浓缩还原橙汁饮料在那里早已被淘汰。“这不是一个健康的品类，也没法做全产业链，我希望有一个新的品类可以做。”当时，周祺就萌生想法，希望把橙汁作为单一的品类来销售，但是单独开店经营成本过高。曾主修过工业设计和电子电路的他，就想到了制造一台自动贩卖终端，将榨汁和包装及销售都融入其中，让消费者真正获得“所看即所得”的全新消费体验。从2009年创立至今，周祺的目标就是让维果部落这一品牌形象成为“来自中国的橙汁类星巴克”。为了让人更好地记住这一品牌，周祺把销售终端的名字直接改成了“五个橙子”。

周祺还告诉记者，在这台贩卖终端进入市场前，他和他的团队曾花了近3年时间进行市场调研、机器测试和对贩卖终端加以改善。2010年，周祺设计了一台占地2平方米、重1吨左右的“巨无霸”自动贩卖终端，它可以做香蕉汁、牛奶、苹果汁、梨汁以及混合果汁。周祺在上海选择了长寿路上的巴黎春天进行试运营。3个月后发现，七成左右的消费者都会选择购买现榨橙汁，或者选择搭配橙汁的混合型饮料。“这和我们最初的判断不谋而合。根据试运营的结果，我们决定集中火力突破纯现榨的100%橙汁这一项，将终端进行改良，在功能上做优化，于是就变成了今天大家看到的维果部落现榨橙汁贩卖终端。”周祺说道。在试运营期间，周祺还邀请SGS(瑞士通用公证行)人员进行测试，发现在5℃的环境下，加上臭氧杀菌和紫光灯杀菌的辅助功能，橙子的保鲜度是最高的。

“商场一开始并不接受‘五个橙子’，因为产品价格过低会冲击同类的店铺。但随着规模化发展，商场逐步接受了这种业态。商场竞争愈发激烈，需要引进一些互动性、体验感都较强的新型业态。而且‘五个橙子’不占太多空间，基本布局在商场的柱子边、扶梯旁。对商场来说，由于占地空间小，这些地方利用效率本来就低，不能形成店铺，再加上机器又很好玩，能增强消费者的体验感，也算为商场增加了配套设施。对我们来说，柱子旁、扶梯边都是人流量很大的区域，我们的机器容易被接受。所以，这是一个共赢的选择。”

据悉，现在“五个橙子”已经落地国内63个城市，还即将在9个城市落地，投放终端近1000台，基本覆盖了除西藏和青海以外的所有地区，未来还将不断扩大投放点。上海已经落地的终端有11台，另有11台即将投放。需要指出的是，上海投放的所有终端都是全新的第三代设备，投放地点主要集中在Shoppingmall内(如虹口凯德龙之梦、莘庄凯德龙之梦、天山百盛、日月光中心、上海新世界百货)，未来还要将投放点扩大到办公楼、园区、机场、地铁站、医院等场所。

价格优势

从果农手里直接进货

在有趣的贩卖形式之外，还必须解决质量可靠的问题。“这果汁会不会掺水?5个橙子差不多有两斤重了，现在市场上橙子零售价格不低啊，会是百分之百的果汁吗?”“10元钱能买到5个橙子?5个橙子榨一杯橙汁只收10元岂不是要赔本?”在知道“五个橙子”以后，很多人发出了这样的疑问。

“首先我来解释一下，‘五个橙子’是我们的注册商标。用5个橙子榨一杯橙汁是一种比较极限的情况，实际上并不是完全固定的。整体来说，我们通过测试发现，大部分情况下一杯橙汁由5个橙子榨成。我们在采摘时会有意识地选择一些体积较小的橙子，因为体积小的橙子出汁量高，而大的橙子皮较厚。我们能做到价格便宜，是因为橙子是直接从果农手里收购来的，避开了果贩子的环节。”周祺解释道。

“一个橙子从农民手里�