农业部在京召开全国农产品加工技术研发体系建设工作座谈会，提出“十二五”时期，农产品加工业要建设好、用好“五大平台”，要以重大共性技术的攻关、集成和试验，提高自主创新能力；以集成化、集约化、模式化技术装备的示范推广，服务中小企业和广大农民；以技术、标准、信息等的创新、普及和应用，带动整个行业升级转型；以体系内各类科技资源和企业力量的有效整合，以及国内外的广泛合作与交流，形成大联合、大开放、大协作的新格局。

农业部副部长高鸿在讲话中指出，要牢牢把握“十二五”时期农产品加工技术研发体系重“用”重“为”的建设主题，研究如何突破现有产学研各自为政的格局，使体系成为资源整合的大平台；研究如何解决信息不对称的问题，使体系成为信息共享的大平台；研究如何平衡各方利益、引导各方参与，使体系成为联合攻关的大平台；研究如何引导分中心发挥好专业作用，使体系成为专业化发展的大平台；研究如何完善研发体系技术创新和成果转化的机制，使体系成为技术创新与应用的大平台。

会议明确了今明两年农产品加工技术研发体系建设的重点任务，一是开展农产品加工技术需求调研，摸清技术现状和技术需求情况，经汇总、分析后，形成产业及重点行业年度报告。二是开展农产品加工重大关键技术筛选，并与技术需求调研的结果进行比对，根据技术成熟度、现实生产需要等，编制筛选研究报告。三是遴选成熟适用技术、工艺和设施设备，开展农产品加工成熟适用技术推广。四是研究确定农产品加工各领域子行业细化方案和领军企业认定标准，遴选农产品加工各领域领军企业，编制《农产品加工子行业领军企业目录》。五是开展农产品加工行业重大科技项目储备，争取立项并组织实施。

农业部有关司局领导、各专业分中心、地方农产品加工行政主管部门的领导参加了会议。