想要凉拌黄瓜好吃又简单，直接选择现成的调料酱，比如老干妈豆瓣酱，简单又快捷。先将黄瓜洗净后切成小段，再用刀面将黄瓜拍裂。将黄瓜放入碗中，加入老干妈酱，倒入蒜末，放少许的盐、醋、花椒和少许鸡精，搅拌均匀即可。

　　怎么凉拌黄瓜好吃又简单

　　老干妈酱凉拌黄瓜

　　先准备好1根黄瓜，一茶匙老干妈酱，大蒜2瓣，盐、醋适量，鸡精少许，花椒粒10颗。

　　1、首先将黄瓜洗净，可以用盐粒搓洗黄瓜的表面，再用刀将黄瓜切成小块，拍碎黄瓜，注意不要拍烂了，黄瓜拍裂开就可以了。

　　2、将大蒜切碎，放入碗中，放入黄瓜，加一勺香醋、花椒、食盐，后最后放入老干妈和鸡精，搅拌均匀。

　　3、将黄瓜跟所有食材搅拌均匀，为了更入味，可以盖上保鲜膜腌制10分钟，然后把凉拌黄瓜盛到盘子中，凉拌黄瓜就制作完成啦。