澳大利亚——世界上唯一独占一个大陆的神奇国家。宽阔的沙滩、葱翠的草木和呆萌的动物们都在向你热情地招手。

其实，澳大利亚不只有袋鼠、考拉，还有好吃的澳洲脐橙。这个南半球优质柑橘产地、世界第四大农产品出口国，在这里，“橙子与阳光”被相提并论。充足的日照、清新的空气、墨累河的滋养培育出如阳光般亮丽娇艳的澳橙；加之昼夜温差大，为澳橙甜蜜糖分的积累提供了优越条件。

一直以来，脐橙都是柑橘类中的优质品种，而生长在澳大利亚骄阳下的澳橙则更是优中选优。果园里的橙宠儿每天晒着日光浴、吹着温暖的海风，一个个出落得靓丽动人。

自然成熟 澳洲脐橙大量上市

澳洲脐橙5月份开始变黄，大约6成熟，酸酸爽爽的味道很受当地人欢迎。而每年7-8月才是脐橙完全成熟期，开始大量上市。

据了解，澳大利亚脐橙树修剪，根本没有中国人那么精细，单棵果树挂果率并不是很高。在中国，如此低的挂果率，会被笑话不懂种植技术，出门都不好意思和同行聊天。老外是这样解释的，他们故意追求低挂果率，一棵成年脐橙树，有50-70个脐橙最理想。因为果树吸收营养元素是有限的，挂果少，它的“孩子”平均营养就很充足，这样脐橙吃起来就很甜。

对于中国消费者来说，7、8月份正好是甜蜜的澳洲脐橙成熟上市的季节，吃西瓜的时候吃澳洲脐橙，吃完了，赣南脐橙接上了，继续有得吃。澳洲脐橙和中国赣南脐橙在季节上，形成天然互补，中澳自贸区的签署生效，互惠互利政策的落实，成就中国是澳洲橙最大进口国的江湖地位。

据悉，近年来，中国已成为澳大利亚柑橘的重要输出地，中国国内市场需求自2010年以来一直持续增长。2011年前，澳大利亚对中国国内的柑橘出口量仍相对较少，出口量约2000吨以下。但此后，每年对华出口同比增长率达到惊人的33％-621％不等。2016年，中国第一次成为澳大利亚柑橘最大进口国，并持续领先。因柑橘在中国国内深受喜爱，澳大利亚种植者和出口商正努力满足国内消费者的高品质需求。

橙汁牛奶布丁

鲜榨的橙汁，晶莹多汁的果粒，做出的香橙牛奶布丁又嫩又香，重要的是超级爽口！

材料：

牛奶：200ml

稀奶油：50ml

脐橙：2个

白砂糖：30G

做法：

鸡蛋加入砂糖，用手动打蛋器慢慢打匀，让砂糖融化。

取1个半脐橙，去皮榨汁，过滤去渣。

依次将橙汁、牛奶、稀奶油加入蛋液中，每次加入都搅拌均匀。

将混合均匀的蛋液过筛4-5遍，滤去混入的少许果肉，过筛次数越多做出的布丁越细腻。

将过滤好的混合液静置半小时。

将混合液倒入3个200ml的大肚瓶，或6个100ml的大肚瓶，千万不要倒满否则就不能加果肉了。用锡纸封口，放入深烤盘，加满温水。

将烤箱160度预热，中下层烤40分钟。

现在处理剩下的半个脐橙，去外皮，轻轻撕去果肉外面的薄皮，将果肉剥成小丁。

烤好的布丁拿出揭开锡纸晾凉，放上准备好的橙肉丁，加盖，入冰箱冷藏几小时。

脐橙的好玩做法

猕猴桃雪梨橙汁

用破壁料理机做果汁简直是太方便了，大功率的转速令一杯果汁只需几秒钟就能搞定。猕猴桃雪梨橙汁营养丰富，含有Vc、VE、VK等多种维生素和膳食纤维，能够起到清热降火、祛痰止咳、润燥通便、防病抗癌、减肥美容等功效。

材料：

猕猴桃：2个　脐橙：1个

雪梨：1个　蜂蜜：30克

纯净水：350克

做法：

准备好食材

全部去皮切块

将水果全部放入搅拌机加上蜂蜜和水

最后在搅拌好的果汁中加入少许猕猴桃果肉即可

水晶橙子冻

动手前是一个普通的橙子，完成以后，还是维持着橙子的模样——好玩；普通的橙子，摇身一变，成为晶莹剔透的水晶般果冻橙子——好看；酸酸甜甜，冰冰凉凉，最适合炎热的夏天——好吃。

材料：

鲜橙2个，美汁源果粒橙汁200克，鱼胶粉10ml，凉开水30ml，朗姆酒1ml（没有可不放）

做法：

橙子洗净，放在桌面上用手轻轻揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子皮容器。

鱼胶粉与30ml凉开水、朗姆酒混合后静止片刻，接着隔水加热至鱼胶粉完全溶化后倒入橙汁中，搅拌均匀成果冻液。

将调好的果冻汁倒入半球形的橙子容器中，放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上，至果冻液凝固，取出，切成角状即可