脐橙是很多人常年家庭必备的水果,正因为它营养丰富,味道可口才受市场欢迎,但很多人往往在挑选脐橙方面存在很多误区。那么。如何挑选到优质的脐橙呢?
一、产品分类
纽荷尔种:果色橙红,椭圆形至长椭圆形,难剥离,口感清甜,赣南、奉节多有种植。
朋娜种:果色橙红,短椭圆形或倒锥状圆球形,易剥皮,无核,肉质脆嫩化渣,甜酸适口,风味浓 。
林娜种:果面橙红色,果实倒卵形或椭圆形,无核,基部较窄,有短小沟纹。
二、名优产区脐橙介绍
邻水脐橙:邻水的特色优势农产品,地理标志保护产品。
平远脐橙:产于广东省平远县,地理标志性产品,开脐或闭脐,橙红色或橙色,无籽、早熟且耐贮运。
奉节脐橙:重庆市地理标志性产品,脐橙无籽、果肉多汁,色泽鲜。
赣南脐橙:果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜,国优产品,远销港澳,地理标志性产品。
三、脐橙购买技巧
1、看外形
优质脐橙:果形整齐、端正,椭圆形,表皮光洁细腻,毛孔细小。
劣质脐橙:畸形,个头小,表皮粗糙,毛孔大。
2、看色泽
优质脐橙:皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。
劣质脐橙:颜色泛青或混杂。
3、闻
优质脐橙:从果脐处可以闻到橙香。
劣质脐橙:嗅不出味道。
4、触弹性
优质脐橙:用手指轻压果皮,弹性好 。
劣质脐橙:弹性差,触感疲软。
5、看脐橙窝底
优质脐橙:果脐小且不凸起 。
劣质脐橙:果脐向外凸出,说明尚未成熟,皮厚 。
6、尝
优质脐橙:水分含量高,果肉无渣,经络少。
劣质脐橙:渣多,口感粗糙。
三、脐橙购买提示
1、最佳购买时间11月中下旬,不购买早熟脐橙。
2、选择大型超市购买,有质量保证。
3、尽量不购买剥皮盒装的脐橙。
4、属于地理标志性产品的脐橙需查看地理标志性产品标识(脐橙地理标志性产品较多,标识可上网查询)。
四、脐橙购买误区
1、脐橙越大越好?
现在市场上出售脐橙,大都是个头越大价格越高,这对消费者形成了一种误导,果实越大,靠近果梗处越容易失水,损害脐橙的口感, 果体适中较佳。
2、贴有防伪标签的就是好的?
市场上假的防伪标签层出不穷,防伪标签已经很难做为判断脐橙优劣的依据。
3、进口脐橙营养更丰富?
市面上有许多进口脐橙,售价很高,但其实进口与国产脐橙营养价值差别不大,国产优质脐橙的甜度反而比进口的还高。
五、脐橙购买陷阱
1、普通品种假冒脐橙名品,查看地理标志性产品标识。
2、警惕染色、打蜡、催熟脐橙。
3、防止缺斤少两,检查表皮是否有非正常外来水分,是否有杂物,尽量选择大型超市或有公平秤的农贸市场购买。
六、脐橙保养护理
1、如果数量少的话,可以放在冰箱的保鲜里,不过放之前一定要用保鲜袋装好密封起来,不然水分很容易流失,变得皱巴巴的,就不能吃了。
2、如果数量多的话,就用保鲜袋装好密封起来,放在纸箱里,常温保存,阴凉处存放即可。
3、将脐橙保存在装有马尾松的针状叶的纸盒中,放置阴凉干燥地方,可保存较长时间。