在中国最大脐橙主产区江西省赣州市，每隔１０天左右，工作人员采摘脐橙样品送检，鉴定糖、酸、维生素Ｃ等指标是否达标。赣州市还规定，在最早采摘时间之前上市销售的赣南脐橙，一经发现就地销毁，违规加工的企业立即关停。

“所有这一切只为一个目标，严防个别果农和商贩在成熟前采摘青皮果染色催熟，提前上市销售。”国家脐橙工程技术研究中心主任钟八莲说。

经过采样检测比较，结合当地脐橙协会理事会议讨论决定，９日江西省赣州市果业局局长吴至海宣布，确定今年赣南脐橙最早采摘时间为１１月１日。吴至海说，以新闻发布会的形式公布最早采摘时间，这在赣南属于首次。这意味着，在此之前面市的“赣南脐橙”均属假冒产品。

“完全成熟的赣南脐橙酸甜适度、橙香纯正，催熟的则入口酸涩、纤维粗大。”钟八莲从事脐橙研究已有３０年，她告诉记者，赣南脐橙完全成熟在１１月下旬，然而去年早在１０月初，就已经有催熟的赣南脐橙在市场上销售。经媒体报道后，正常面市的脐橙也受到影响，价格和销量同比明显下滑，果农损失严重。

赣州市信丰县西牛乡荔坑村果农王明至今仍心有余悸。受“染色脐橙”风波影响，去年他家的３０多万斤脐橙滞销近一个月，直接经济损失１０多万元，一些原本直接到他家果园采购的老客户也不再上门。

赣州市脐橙种植面积世界第一、年产量世界第三，有２５万户农民种植脐橙，从业的农村劳动力近百万人。２０１４年，赣州市脐橙种植面积１７４万亩，产量预计１２０万吨左右，占全球脐橙产量的１５％，除国内市场外，还将远销东南亚、俄罗斯、北美等２０多个国家和地区。

“秋季脐橙成熟季节，在赣南昼夜温差大、光照充足的气候条件下，脐橙天然着色，橙红艳丽，根本无需染色。”吴至海告诉记者，２００６年８月，赣南脐橙国家标准获国家标准化管理委员会批准；从２００９年开始，赣州市要求各产地严格按照最早采摘时间采摘上市。这些举措有效提高了赣南脐橙的市场竞争力和抗风险能力。

３３岁的王明同时还是信丰县宝利果业专业合作社的负责人。今年他和合作社的１０５户会员共同约定，绝不在统一开采时间之前采摘脐橙。“否则砸的是我们大家共同的‘饭碗’。”