豇豆不是豆制品。豇豆是蔷薇目豆科植物,而豆制品是以小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类食物为主要原料,加工而成的食品。豇豆中含有丰富的膳食纤维,可为人体机能提供充足的营养物质。豇豆的嫩豆荚和豆粒都是可食用的,味道鲜美,可炒、炖、煮、做馅儿等。
豇豆是豆制品吗
豇豆不是豆制品,是豆科,属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物,根茎无毛,叶片呈披针形,大约长1厘米,小叶呈菱形状,长5-15厘米,花呈冠黄白色而略带青紫,荚果下垂,肉质膨胀、坚实,有多颗种子。
豇豆从开花到成熟,需要经历15-23天,豇豆在开花后的9-11天便可采摘。最好在早上或者晚上采摘豇豆,在采摘的过程中要注意避免对未成熟的花芽造成损害。
豇豆与粳米一起煮粥,一次不可过多的食用,因为豇豆与粳米一起熬煮的粥淀粉含量较高,一次食用过多会增加肠道消化的负担,容易出现消化不良的现象。
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