佛手瓜没有毒，它是一种非常健康的食品。佛手瓜是一种常见的果蔬，它不仅没有毒性，还口感清脆，富含蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分。它还具有清热解毒、保护血管等多种功效，食用和营养价值都比较高。

　　佛手瓜有没有毒

　　佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种常见的果蔬，佛手瓜没有毒，也不含有毒物质，只是口感不好，很少有人吃。

　　佛手瓜原产于墨西哥、中美洲、印度群岛，在我国一般种植于江南一带，佛手瓜可以生吃，它的口感很像黄瓜，也可以作为蔬菜，炒、煮、腌、做汤都可以，常见的家常做法如佛手炒鸡丁、凉拌佛手里脊等等。

　　佛手瓜食用方法

　　清炒：不需加任何东西，最大限度的保留佛手瓜的味道和营养。

　　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。其中所含的锌，对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。