将面粉和酵母粉按照100:1的比例混合,加水揉30分钟后密封发酵一个小时。豆角洗净后焯水煮5分钟,切成豆角丁,锅中下油烧热倒入打散的鸡蛋翻炒,再倒入豆角丁,加入盐、生抽等翻炒3分钟。用做好的馅料包成包子后,在蒸锅上蒸20分钟即可。
豆角素包子家常的做法
豆角素包子是素馅包子中非常经典的味道,以豆角和鸡蛋为主要原料制作,味道清香不油腻,非常适合在夏天制作食用。制作豆角素包子需要选择新鲜的豆角,质地比较脆的豆角吃起来更有口感,下面就来看看具体的制作步骤吧。
首先来看看面团的制作,先准备300克面粉,加入3克的酵母粉,然后倒入适当的清水,慢慢揉成均匀细腻的面团,一般至少要揉半个小时以上时间,揉好的面团用保鲜膜密封后放置阴凉处发酵,夏天发酵40分钟即可,冬天需要发酵2个小时,发酵好的面团切成一个个小剂子备用。
其次来制作包子馅,先将豆角去掉两端的部分,洗净后放入锅中焯水煮5分钟,然后捞起过一遍凉水,用刀将豆角切成合适大小的豆角丁。鸡蛋打散,锅中倒入少量油烧热,将鸡蛋下油锅翻炒,捣碎,然后倒入豆角丁翻炒,倒入一点胡椒粉、盐、生抽,翻炒3分钟左右就能盛起。用面团剂子擀成合适的面皮,然后包入豆角馅,包好的包子直接放在蒸锅上蒸20分钟即可。
-
关于四川乐山大佛,一直有很多神秘的传言,比如乐山大佛的内部深埋着许多的宝藏,还有乐山大佛流泪等,这些传言让众人对乐山大佛充满了好奇。 1962年,在维修乐山大佛的过程中,维修负...
2023-08-0381阅读全文 >>
-
一般年龄大于35岁的女人再生孩子,都算是高龄产妇。43岁生二胎还是存在着一定风险的,需要了解怀孕初期注意事项,不过不同人身体素质不同,具体情况还是要因人而异。比如怀孕可以吃羊...
2023-08-0357阅读全文 >>
-
沧海桑田天下事,闲谈华夏五千年。大家好,我是李师弟。 荆轲刺秦的历史事件,想必大家都是耳熟能详的。燕国太子丹派刺客荆轲刺杀秦王,希望借此来破坏秦国一统的计划。但是荆轲的...
2023-08-03104阅读全文 >>
-
现在直播可是非常捞钱一个行业,里面送的礼物可都是价值不菲的。你知道斗鱼一个火箭多少钱?斗鱼火箭是后来才出来的一个最贵的斗鱼道具。不过看直播的土豪可是一大把,并不在乎这么一...
2023-08-0377阅读全文 >>
-
世界上最负杂的关系莫过于男女关系,下面这些男女关系图充分表现出了男女的不同,这也是为什么上帝要造男人和女人。男女关系图中,女人似乎想的总比男人多,男人想法都是简单大条的,...
2023-08-03155阅读全文 >>