梨是我们生活中经常食用的水果,那么糖度最高的红利品种是哪种呢?下面我们就来了解一下。
糖度最高的红梨品种是什么
全红梨是世界上最好的顶级梨品种,是中国真正意义上的红梨王品种,是引领国内外高端水果市场的王牌品种。全红梨在八月中旬成熟。它的果实很大,单果重300克,最多640克。高圆,略小的底部,布满光泽,令人眼花缭乱,美丽的形状和颜色,华丽极了。肉白色,肉细,硬脆,多汁,无渣,核小。口感醇厚甘甜,含糖19%(红梨含糖量最高),微酸,酸性0.38%。它的梨味饱满,香味很浓,很可口,味道极高,是最好的红梨。
全红梨的特点
果实全红
果实成熟后呈紫红色,果点小于早酥红,无纵向条纹,克服了树下部套袋成熟后红色变浅和着色面积变小的缺陷。
果形较正
与早酥红相比,全红梨果实横径增大,纵径减小,茎陷加深变宽,果实外形美观。
单果重增大
早酥红单果平均为339g,全红梨单果平均为355g。
可溶性固性物明显提高
经测量表明:早酥红含可溶性固性物为11.9%,全红梨含可溶性固性物为12.8%。
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