葫芦是可以吃的,但是不能生吃,它是一种攀藤植物,也是最古老的作物之一。葫芦内含多种营养物质,吃了有止腹泻、消肿、降火等功效。葫芦的食用方法有炒、做汤、炖多种,制作时注意需要将其炖熟,否则会引起食物中毒。
葫芦能吃吗
葫芦是食用方法多种多样,可以炒菜、煲汤、腌制和晒成干,葫芦一般都在嫩时食用,不然就失去了其该有的价值。葫芦内含丰富的蛋白质、维生素和人体所需微量元素,有清火、消肿、止泻、利尿等功效。
葫芦是一年生的攀援类植物,多在秋季成熟。果实最开始是绿色,然后变白再慢慢变成黄色,不同品种形状也不同,有的为哑铃形状,上下膨大,中间细窄,有的又呈扁球状,葫芦的种子一般为白色。
葫芦除了可以食用和要用外,还有很多其他用处,如熟透的果实经过处理可做容器,也可作玩具,经过一定的加工还能被当作艺术品,具有很强的观赏性。如今更是有艺术家们以收集葫芦为乐趣。
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