茭白在日常生活中并不太常见,有许多人也不了解。茭白具有很高的营养价值,适当的多吃对人体非常有利。那么大家知道茭白是什么吗?下面就跟随小编一起来看看吧。
茭白是什么
茭白,又叫做高笋、茭笋。它的外形和竹笋有一点相似。这是一种在南方比较常见的水生蔬菜,一般是在每年的8月份上市,但是需要注意的是,茭白一定不要生吃,以免对人体健康不利。
茭白喜温,非常适合在温度为15-25摄氏度的环境里生长,它的根系比较发达,对肥水以及土壤的要求也比较高,所以将它种植在土质疏松肥沃、有机质丰富的土壤中,更有利于它的生长。
茭白的功效及作用
茭白具有很高的营养价值,它含有的蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素,对人体都是非常有利的。多吃茭白,可以增强人的免疫力,有效防御病毒对身体的侵害。另外,茭白的热量非常低,食用之后饱腹感极强,非常适合减肥的人食用。
以上就是小编整理的茭白是什么以及茭白的功效与作用的相关内容,相信大家看过之后可以更加了解茭白是什么,想要了解更多关于茭白的信息,请持续关注我们!
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