如何让农产品流通不再走冤枉路

在传统的农产品流通领域中，大多数蔬菜“从‘菜园’到‘菜篮’往往要经历菜农-中间商-批发市场-零售-消费者这些环节，甚至还要更多。

在现实情况中，由于信息不对称和不透明，农产品流通重复走冤枉路的情况时有发生。例如，河北保定的白菜由于没有合适的渠道进入北京市场，而要经历11个小时的车程运到山东寿光，配菜齐全后同其他蔬菜一同运到北京。本来仅需3小时的路程最后却花费了20个小时，费时费力费工，而这些落后的流通体系成本都将会转嫁到消费者身上。

另外，一些大型的农产品采购公司因没有专业化的配送团队，没有科学的网络布局，将降低成本的希望寄托于产地直采也是不现实的。据一位食品企业透露，公司每次到产地收购农产品，往往要跑很多冤枉路。因为品种和规格都达不到要求，除了从农户手中直接收购外，还要从小商贩那里采购，而这样花在运输上的费用也不少。从批发市场直接采购还可以节约人力和时间成本。

而批发商在销地销售货源的过程中，在销售完毕准备返程时，因对其他农产品市场后期信息了解不充分，不敢贸然下决定采购，往往也是空车跑回。

以上种种因素导致了农产品在流通环节中被反复运输，无形中增加了成本，而且农产品因为运输时间长，运输过程中操作不当导致的损耗问题，也压低了农户的收益，更不能体现出优质优价。

不过，这些问题随着农业现代化的发展以及互联网技术的普及都有了一定的缓解。首先，原来的小作坊式农业生产模式逐渐被取代，种植大户和合作社越来越多，他们可以很好的利用外界或互联网信息来调整种植信息，并通过在不同的网站上及时发布供应信息，让采购商能够提前了解当地的信息，这在一定程度上缓解了流通过程中的重复环节。

其次，北京市各大超市、餐饮企业、社区菜市场、机关团体食堂等也将采购渠道转向了产地直送，有效地减少农产品流通环节，降低流通费用。

另外，一些农业网站作为联结上下游供应链的重要交易平台，市场信息的供求和价格信息将会更加公开和透明。批发商了解到了最新的产地和销地信息，通过价格、质量和成本等多方面因素的比较，可以有效的避免盲目采购过程。

然而，要想农产品流通环节不再走冤枉路，最重要的是要转变“重生产、轻流通”的观念基础，并积极引进吸收现代物流业的流通理念。法国、英国、澳大利亚等国家，在农产品流通信息管理方面就做得很好，关于农产品运输车辆到达目的地的时间、所载农产品的品种、价格等信息都可以即时掌握。那些负责分销配送的第三方物流企业，可以提前按计划将小厢式货车排列好，等农产品运输车到达后，立即进行装卸配送，很好地避免了重复环节的出现，提高了流通效率。