苜蓿是豆科植物紫自蓿的嫩茎，它不是中原地区的产物，而是在汉代从西域传入到中原地区的。目前除了野生的苜蓿之外，还有人工培育的苜蓿，那么苜蓿的功效与作用是什么?下面就跟随小编一起来看看吧。

苜蓿有哪些功效与作用

苜蓿的营养价值非常高，它当中含有大量的铁元素，缺铁性贫血患者可以多食用。对于大部分的出血症状，可以食用苜蓿来止血，因为苜蓿中含有维生素K，它有很好的的凝血效果，苜蓿是所有食材中维生素K含量较高的。

苜蓿本身是一种凉性食物，特别是在比较燥热的天气，苜蓿能够有效的清楚内火。苜蓿中还含有粗纤维，这种粗纤维可以帮助肠胃蠕动，有效防止便秘，对治疗其他疾病也有很大的帮助。

食用苜蓿时也是有一些需要注意的，苜蓿它能够促进肠胃蠕动，大便溏薄的患者不建议食用，可能会使病情加重。另外，苜蓿对于有痛风、风湿类疾病的患者以及易过敏人群都不太友好，甚至会使病情恶化。即使是普通人也要注意适量的食用。

以上就是小编整理的苜蓿的功效与作用以及有什么禁忌的相关内容，相信大家看过之后可以更加了解苜蓿的功效与作用，想要了解更多关于苜蓿的信息，请持续关注我们!