黄豆学名叫做大豆，它营养丰富、全面，在生活中大多被用来做成豆腐、豆浆等食物，那么大家知道黄豆有什么功效和作用，又有哪些禁忌呢?接下来就跟随小编一起来了解一下。

黄豆有什么功效和作用

我们都知道黄豆是一种高蛋白质的食物，它的蛋白质成分不仅质量好而且含量还是猪肉的两倍，可以充分供给人体所需的能量，还具有强健体魄，促进肌肉发展的功效，黄豆中的多糖和膳食纤维，可以有效的促进消化，预防和改善便秘问题。

黄豆中还含有许多不饱和脂肪酸，可以防止血管硬化，同时它对治疗糖尿病，预防心血管疾病和老年痴呆有一定效果，对女性来说，黄豆还可以帮助控制体重增长、美白护肤，使皮肤润泽有弹性，防止衰老，同时能够抑制乳腺癌的发生。

食用黄豆有哪些注意事项

消化不良、患有肠胃疾病的人不适宜吃黄豆，老年人要少吃黄豆，以免消化不良加剧身体的负担，同时患有肝病、肾病的人不能吃黄豆，以免导致病情更严重。

在日常生活中，大家可以适量的吃些黄豆制品，来提升身体素质促进健康，以上就是小编整理的有关黄豆的功效与作用以及黄豆的禁忌的内容，想了解更多和黄豆相关的内容，请持续关注我们。