山药和淮山不是一种东西,山药是我们日常生活中常见的一种食物,而淮山是一种药材,在生活中被当做一种药膳食用。山药表皮光滑,头粗尾细,而淮山的表皮有很多坑点。山药的水分含量较多,容易出现断裂的现象,淮山的密度较大,不会轻易断裂。
山药和淮山是一种东西吗
山药和淮山不是一种东西,淮山是一种药用价值极高的药材,在中医中被称为道地药材,产地主要在江苏安徽附近,山药在我国各地均有种植,它的营养价值和药用价值小于淮山。
山药只要被切开,放置一会儿就会变黄,而淮山不会变黄,因为淮山切口的乳白色能维持较长时间,不会轻易的发黄。山药表皮只需简单清洗就可变得光滑,而淮山就需要比较用力的清洗才能清洗干净。
淮山的营养成分比山药多一种青春因子,这种物质是我们保存生命活力非常重要的一个物质,对人体延缓衰老,美容养颜有着非常明显的作用。
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