我认为喝茶对于中国人而言意义重大,这是古代先人对当时独特生活方式的解读与演绎。作为一个中国人,你可以不懂咖啡,但一定要懂茶。
从古至今饮茶方式的演变我们可以看到,汉代煮茶、唐代煎茶、宋代点茶、明清泡茶,每个时期饮茶的方式各有特色。
尤其发展到唐宋时期,茶文化开始形成,具有一定的规矩和仪式,也就是茶道,当时茶宴形式丰富,有宫廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴,对饮茶的环境、礼节、仪式都有了明确的流程。
唐宋时期形成的茶道对世界都影响深远,比如日本现在流行的抹茶,其实就源于中国宋代的点茶技艺,因为点茶,中国的建盏还驰名世界!只可惜,现在的很多年轻人超喜欢日本抹茶,却不知道这是我们先祖传承下来的遗产!
去年我去日本京都考察一些民间工匠时,发现日本人不仅很好传承了中国唐宋时期的煎茶、点茶模式,而且还因应市场变化做了茶道演进,茶道、商业与生活紧密结合,哪怕是一间小小的抹茶店,也能做到前店后坊,几代人坚守,工匠精神与优质的体验感有机结合,看见这些真是让人感慨万分!
回看我们国内,茶道已然偏离我们祖先的设想,被一部分商家因为片面追求商业利益而过度包装,面目全非,让人叹息!
希望更多人能够意识到:饮茶对于中国人而言是一种生活艺术,一种精神追求,一种以茶修身的生活方式,于身于心都是一种精进,而不是高不可攀或者低于尘埃!
个人觉得喝茶有以下几种含义。
第一,修养身心。喝茶是一种慢节奏的活动,在喝茶是我们放慢节奏,让身心充分融入到茶的禅意氛围中,有助于思考和品味生活。
第二,社交。在和朋友喝茶时也是大家一起交流的时间。在这个过程中大家聚在一起,联系感情,还能促进很多事情办成!
第三,健康生活方式。茶本身是一种健康的饮品,只要饮茶的量得当,是对我们身体大有裨益的!