世界十大最昂贵的食材分别是蓝鳍金枪鱼、黄唇鱼、意大利阿尔巴白松露、白鲟鱼黄金鱼子酱、夕张王甜瓜、黑皮西瓜、神户和牛、白地菇、鹅肝酱、松茸。其中蓝鳍金枪鱼被人们称之为深海钻石”，最大的一只212公斤的蓝鳍金枪鱼买到了450万元，甚至能够买下一辆法拉利了。

1. 蓝鳍金枪鱼

在2107年的时候，位于日本东京的驻地水产市场就在开市的那一天完成了一单巨额金枪鱼交易，当时一条212公斤的蓝鳍金枪鱼被一家“寿司三昧”餐厅拍了下来，最终成交价高达7400万日元，也就是折合450万人民币。

2. 黄唇鱼

黄唇鱼也被称为金钱鳘，算是世界上最贵的海鲜之一，最高的时候也卖到了300多万元，当时是位于福建的一个小村中，一位老汉发现了这种鱼，一共重达160斤，据说每斤的价格高达万元，最终才卖出了天价。

3. 意大利阿尔巴白松露

本身松露就是顶级食材，而产自意大利的阿尔巴白松露则更加名贵，每公斤可达16万美金，相当于人民币110万元，也就是说一个拳头大小的白松露就需要花费百万元才能获得。

4. 白鲟鱼黄金鱼子酱

曾经有一位澳大利亚人使用珍贵的白鲟鱼卵和22k黄金制作了一款世界最贵的鱼子酱，而作为世界三大美食之一的鱼子酱的平均价格每公斤就高达万元，而这款的价格更是达到了每公斤30万美金，所以这就意味着吃上一小勺就需要25万元人民币。

5. 夕张王甜瓜

几乎可以说世界上大部分最好最贵的水果都是来自日本，而夕张王甜瓜就是其中之一，据说在2008年的一次拍卖会上，这款甜瓜最高拍出了2.3万美金的天价。

6. 黑皮西瓜

哪怕是普通的日本产黑皮西瓜的价格就可以达到每公斤121美金，更不用说最贵的一个就是在2008年拍出的Densuke黑皮西瓜，当时单单是一个就价值6100美金，相当于人民币3.8万多元。

7. 神户和牛

神户和牛相信大家都非常的熟悉，可以说在全球范围来说，都属于牛肉中的顶级食材，据日本拍卖市场的数据显示，据说一头和牛能够卖到200多万日元，也就是折合人民币11.96万元。

8. 白地菇

白地菇并不算是多贵，但是其中的巨型白地菇确实世界上最贵的蘑菇，它的单价可达每斤20万元人民币，并且由于数量稀少，所以基本上是有市无价，有钱都买不到。

9. 鹅肝酱

当然并不是所有的鹅肝酱都是非常昂贵的，最便宜的一瓶也需要90-200元，而贵一些的则可以卖到300-600元，更贵的更是达到了1200元，这类鹅肝酱中一般都加入了松露等其他名贵食材。

10. 松茸

松茸算是除了松露之外的“菌中之王”，由于它的营养含量丰富，所以很受人喜爱，尤其是其中的氨基酸和微量元素含量较多，并且它的口感非常的好，但由于生长在高山和林地，难以采摘，所以就比较贵。

美国纽约有一家叫做“Serendipity”的餐厅就推出了一款招牌三明治，虽然看起来的食材并不多，但它的售价却达到了214美金，一度成为世界上最贵的三明治，也就是一块的价格达到了人民币1490多元，堪称是一口吃下去五百块，不过这也都是因为它运用了松露等不少的名贵食材。

据说这款世界最贵三明治是一款奶酪三明治，但它的搭配食材名气壳都不小，就像世界上最贵的卷饼一样，其中甚至还添加了金箔。首先主材料奶酪就是选用的产自古老洞穴中的极为稀有珍贵的Caciocavcllo Podolico奶酪，并且在调和面团的时候还加入了优质的Dom Perignon香槟以及能够使用的顶级黄金松露油，几乎可以说口口堪比黄金。

而这还不算完，在烤面包的时候还使用了白松露奶油，这样又给三明治增长了一层浓郁的松露香气，并且为了看起来更加的奢华，三明治的边缘几乎撒满了24k的金粉，看起来简直就像是镶了金边一样，并且就连装三明治的餐具也是非同一般的，使用的都是巴卡拉水晶玻璃餐盘，足以见得这一餐的豪华程度简直惊掉下巴。

并且并不是只有这一款三明治，厨师为了能够口感更好，还为这款世界最贵三明治搭配上了一杯名贵的番茄龙虾浓汤，几乎是将奢华演绎到了极致，所以这样看来214美金一块的价格，其实对于土豪们来说也并不算什么，所以这款天价三明治并不愁销量，据说美国流行歌手碧昂斯就曾经和丈夫一起品尝过这款三明治，并且对它爱不释手。

要知道这家餐厅可不是第一次打造世界最贵食物，早在2012年的时候，这家餐厅就已经推出过世界上最贵的汉堡包，当时一个的售价已经达到了1706美金，相当于1.17万元人民币，甚至还推出过一款高达1千美金的圣代，就像主厨桥卡尔德洛尼说的那样，他们致力于将顶级食材都组合成难忘的美食。