冬天种植香菜可以选择在十一月份到十二月份之间种植，并且在种植前需要选择合适扥土壤，最好使用肥沃疏松的沙壤土种植，同时在种植前需要将种子浸泡在清水中进行催芽处理，在后期养护时也需要为植株提供适当的水分和养分。

香菜冬天怎么种植

1、种植时间

在冬季种植香菜时需要选择合适的时间，一般可以在冬季的十一月份到十二月份之间种植香菜，同时也需要选择合适的时间段，最好在天气较为晴朗的午后进行栽种，让种子可以尽快的发芽生长。

2、种植土壤

在冬季种植香菜时也需要使用合适的土壤。香菜一般适合生长在营养含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以在种植香菜时最好使用微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土，并且在栽种后需要定期除草松土。

3、催芽处理

在播种种植香菜前，还需要对种植进行催芽处理。首先需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的健康种子，然后将种子浸泡在清水中，并且向其中滴入适量的营养液，等待三天左右的时间后，就可以将其捞出进行播种种植。

4、养护方法

在种植后，需要为植株提供适当的水分，浸湿全部的土壤，为植株提供一个较为湿润的环境，同时冬季温度下降后，就需要在香菜种植区域上覆盖一层稻草，对香菜进行保暖。在香菜顺利长出后需要为其提供适当的养分，让植株生长的更加旺盛。