12月8日，在有“国际橙乡”美誉的江西赣州，赣南脐橙现已进入采摘的季节，农人山泉在坐落赣州信丰县的工厂举行了17.5°橙新闻发布会。农人山泉董事长钟睒睒在发布会上详细叙述了农人山泉10年来在赣南脐橙栽培上的不懈探究和阅历，并提出，智能化、规划化和规范化是农业现代化的必经之路，一起共享了建立新式农商联系的心得。

三年连推三款脐橙产品，探究农业现代化之路

现在，我国的农业在相当大程度上还受限于传统的农业形式，缺少品牌认识、规范认识、规划认识和工业智能化认识的问题许多存在，现代化程度不高，国际竞争力不强。

消费者在商场上看到的农产品大多都是以地域称号来命名，一箱水果翻开，往往良莠不齐，质量难以确保。

2014年11月，农人山泉推出了名为17.5°橙的鲜橙产品，一经面市便遭到了消费者的喜爱。据农人山泉周力介绍，受欢迎最大的原因在于，每箱农人山泉17.5°鲜橙都通过严格的挑选，个头、巨细、口味都底子共同，坚持了极高水准，消费者十分喜爱这种有质量确保的农产品。

2015年，农人山泉又推出了脐橙汁NFC产品。而在此之前，脐橙榨汁是全国际农产品加工职业公认的未解难题，现已困扰业界50多年。而农人山泉是依托自主技能，完美破解这一“魔咒”的公司。

2016年，常温NFC果汁产品问世。农人山泉将自己堆集二十年的无菌灌装技能引进橙汁出产，让NFC果汁无需全程冷链，但仍然能坚持NFC果汁杰出的口感与风味，大大降低了价格，让更多消费者有机会品尝到。

“看起来不过是一个橙子、两瓶果汁，农人山泉却为此走了十分多的弯路，几乎可以用九死一生来描述。”农人山泉董事长钟睒睒在发布会上表明。

盲目建厂，连遭“滑铁卢”式的冲击

发布会上，钟睒睒坦言，2007年第一次来到赣州，看到雨后春笋的纽贺尔脐橙，是抱着“摘桃子”的心态，觉得已然有优质的脐橙，那必定也能榨出好的橙汁，所以没多考证就决议在这里建厂。

这种想当然的心态，让农人山泉为之付出了巨大的价值。

首要就是脐橙榨汁的问题。

在工厂建好后，农人山泉才发现，本来纽贺尔脐橙底子无法榨汁，这是其时全国际农产品加工职业公认的“禁区”，一个无人可解的难题。

“脐橙里含有许多的柠檬苦素前体物质，一旦加工，就会转化成柠檬苦素。柠檬苦素尽管对人体有利，但却有浓重苦味，大部分消费者不能接受。”农人山泉周力介绍。

农人山泉在赣南遭到的冲击还远不止此。

因为对当地缺少满意了解，农人山泉前期工厂选址呈现了失误。偏僻的厂区一向受水电问题困扰，出产期间几乎天天停电，日常供水量不足40吨，难以满意出产需求。

而栽培园地的挑选也相同不容乐观，开垦地处于又高又陡的丘陵地带，不只增加了人力和物流本钱，并且果树很简单遭到极点低温的影响。

此外，农人山泉花高价收购来的榨汁设备，被发现并不合适剥削橙汁。不得已之下，农人山泉又只能将之作废。

落井下石的是，在选育种类上，农人山泉也呈现了失误，所育种类和纽贺尔同季产果，全年榨汁期仅40天，导致工厂设备利用率低下。而在和农人的合作联系方面，因为将工业办理形式生搬硬套到农业上，把农人简单地当作工业工人，导致开端几年产量少，果质差，自有果园五年树产量不如果农三年树。

对农业难度的轻视，导致前期工厂一度堕入阻滞，每年的亏本超越2000万。

“其时，我们赣州的农业项目简直就像死了一样，此刻我们才理解，挂在树上的果实，花钱是买不到的，只需花心血，才干具有。从那时分开端，我们开端敬畏农业，从头学习，一点点摸索。已然错了，就把错的作业做对。”

十年摸索，地步办理完成规范化

遭受许多冲击后，农人山泉开端探寻正确的农业现代化之路。

首要做的是在果树的培养上狠下功夫。农人山泉运用现代化的土壤与耕耘办理，使得橙子质量一年高过一年。

据介绍，传统上肥大多依托阅历，缺少规范性和针对性。而农人山泉则依托于数据进行办理，通过叶片养分检测和土壤肥力检测的比照确诊，给每一个果园拟定针对性的上肥规范。此外，农人山泉还坚持进行全年全天候根底气候数据的堆集，通过大气温湿和土壤温湿度记载仪，记载各果园全年光照、大气温湿、土壤温度等数据。这些看似繁琐而无关的数据，却是农业现代化办理的坚实根底。

在耕耘办理上，农人山泉将GPS定位引进果园办理，精准定位和追溯，对每一个果园的数据进行规范化计算和反应。

据泄漏，本年起，消费者在商场上买到的每一个17.5°橙，都将具有一个唯一的二维码，只需扫描二维码，消费者就能知道这个橙来自哪里、以及它的成长过程和成长环境。

农业出产的智能化和规划化建设

在强化地步办理和打通工业链的一起，农人山泉也为鲜果拟定了四大规范系统、34道作业流程、79类管控内容和148项监控细项，并组建了国际领先的脐橙智能挑选系统。

据介绍，在采摘前，农人山泉会对每个果园随机取样，每株树取两个，格外膛果和内膛果，每个果园取样20个以上，只需检测后糖酸比符合要求，才可进行采摘。

采摘后的脐橙运到信丰工厂，在采摘后的24小时内完成分选。农人山泉的分选出产现已完成了智能化。在全主动的出产线上，每个橙子要被拍照40张相片，准确测算每一个疤点面积，并进行主动称重感应系统智能分级，测重归类每个橙子，再对每个橙子进行无损红外扫描，测定糖酸比。

通过规范化的分选，翻开一箱17.5°橙，每一个橙子都能确保表皮完好度一致、个头均匀、外观和口感都到达超高质量。

介绍说，这套设备花钱是买不到的。因为它根据农人山泉10年农业数据堆集，没有根底作业，设备仅仅是一个空壳。

2016年推出两款NFC果汁，霸占脐橙榨汁的国际性难题

在鲜橙获得成功的一起，农人山泉也从未抛弃对脐橙榨汁可行性的研究。通过多年的反复研究，总算在2014年取得了打破。

值得一提的是，一开端整个业界其实都对此高度怀疑，甚至当农人山泉向国外公司收购设备时，对方直接回绝报价，他们认为，脐橙榨汁是“天方夜谭”，我国人不可能具有这个技能。

直到2015年12月，第一批17.5°橙汁上市，国际饮料职业才认识到，这一困扰业界多年的难关已被我国的企业所霸占，我国人彻底有才能在农业范畴做到国际领先。

很快，这款橙汁就阅历了高标准的查验。本年9月的二十国集团（G20）杭州峰会上，因为超高质量，这款果汁成为指定果汁，用于款待来自国际各地的国家元首。

一般来说，因为NFC果汁需求全程冷链存储，大大增加了本钱，因而一向以来，各类NFC果汁的价格遍及偏高，且出售区域十分受限，许多消费者往往无法接受或难以购买到。农人山泉致力于改动这一现状。2016年6月，农人山泉将自己堆集了20年的无菌灌装技能引进NFC果汁出产，在坚持NFC果汁原有口感风味的根底上， 成功处理了NFC常温存储的难题，推出了常温的NFC果汁系列。因为不需求冷链存储，这款果汁在价格上愈加亲民，也不受城市与超市条件的约束。常温NFC橙汁和17.5°NFC橙汁的橙子质料都来自农人山泉17.5°橙。

至此，农人山泉的现代农业项目初战告捷。

技能层面的攻关成功，是农人山泉自主具有现代化农业才能的根底。

“我们2014年推出鲜果，同年处理了脐橙榨汁难题，本年又处理了常温NFC技能要害点。通过商场反复验证，证明我们的技能是完美牢靠的。我们也才有决心，把我们霸占国际性难题的消息通知我们。”周力表明。

而另一方面，农人山泉又为赣南脐橙工业发明了新价值，增加了农人的收入，创立了新式的农商联系，即企业系统化办理之下的个人合作制。

农人山泉将自有果园承包给当地果农，并和优质的当地果园合作，进行一致的办理，按质按量进行收购。收购价格随行就市，真实提升了果农们的收入。

“脐橙榨汁难题处理后，赣南脐橙的全工业链就打通了。这将极大改动果农曩昔靠天吃饭，增产不增收的窘境，很好地平衡农产品的价格动摇，为农人带去实实在在的利益。”

据农人山泉介绍，2016年，农人山泉和近千户果农建立了合作联系，为每户果农带去收益26万元。一起，直接带动了至少5000名果农脱贫致富，人均收益高达4.8万元。