制作萝卜粉条汤首先将萝卜洗净切丝备用,锅中倒油烧热后放入姜片和鲜虾皮,炒到虾皮微干就放入萝卜丝翻炒,萝卜丝炒软后锅中加入清水和粉丝,最后加入少许食盐、鸡精、酱油即可。炒虾皮时时间一定不可太长,否则容易糊锅。
萝卜粉条汤是怎么做的
1、将萝卜洗净,然后切成丝备用,白萝卜红萝卜都可以,如果切不好可以利用刮丝工具。
2、锅中倒入少量食用油,放入姜片和虾皮中火翻炒,1-2分钟即可,虾皮炒太久容易糊锅。
3、倒入事先准备好的萝卜丝翻炒,直到萝卜丝变软。
4、加入清水和粉丝,如果想要快点的可以加入热水,煮到粉丝变软为止。
5、煮好后加入少许食盐、鸡精和酱油调味即可出锅。
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