冬季，是水果橙子上市的季节。寒冬虽冷，橙子却仍然是受欢迎的水果之一。而说到橙子，不得不提的是赣南脐橙。赣南脐橙堪称中华名果，果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香，更是广受大众喜爱。除了其口感酸甜适度，橙子还有很多利于人体健康的作用与功效。变着法儿的炖橙子，对治疗感冒、咳嗽甚是有效。

冬季是容易感冒的季节，今天就给大家介绍几款橙子治疗法——炖橙子

橙子炖银耳

食材：橙子1个、银耳10g、冰糖适量

做法：

1)准备好所有材料

2)银耳泡发好，橙子切片备用

3)将橙子，银耳和冰糖放入炖盅

4)加入适量水

5)放入隔水炖中，设置2小时

6)最后出炉即可

冰糖炖橙子

食材：橙子1个、冰糖适量

做法：

1)橙子洗干净备用

2)将橙子切片

3)放入炖盅，再放入冰糖

4)接着加入适量水

5)放入隔水炖中，设置2小时

6)最后出炉，趁热吃即可

燕窝炖橙子

食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量

做法：

1)燕窝、橙子、冰糖

2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净

3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。

4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。

5)橙子切开顶部 当盖。

6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。

7)燕窝放进橙子里，加点点水。

8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

9)放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。

鲜橙炖瘦肉

食材：橙子1个、瘦肉80g、盐适量

做法：

1)橙子，瘦肉，小半碗水、盐

2)橙子外皮用盐搓洗干净

3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里

4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。

5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。

6)放适量盐调味 趁热喝。临睡前2小时喝。

盐蒸橙子

食材：橙子1个、精盐2g

做法：

1)准备好图中所准备的食材

2)把橙子洗净，切开

3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透

4)盖上橙子盖

5)放在小碗中，保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10—15分钟即可。去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）

橙子蒸川贝

食材：川贝5克、橙子1个

做法：

1)橙子洗净，切开一个盖

2)在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖

3)放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。

橙香鸡蛋羹

食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块

做法：

1)准备好所有材料

2)莲子、百合用水浸泡开备用

3)鸡蛋磕入碗中

4)用筷子划散

5)蛋液过筛两次

6)放碗中静置半小时左右

7)橙子洗净一切为二

8)挖出果肉，留皮待用

9)先放橙子的果肉与冰糖

10)再倒入蛋液

11)撒入泡好的百合、莲子

12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可