橙子是大众喜闻乐见的水果，不但口感香甜爽滑，还富含维生素，营养价值极为丰富，被誉为"疗疾佳果"。一直以来，橙子备受大家青睐，并成为走亲访友、探望病患的礼品水果之一。

饭后吃上几瓣橙子或喝上一杯橙汁，有解腻、消食、止渴、醒酒的功效。有人会问，橙子既能吃又能喝，那吃橙子还是喝橙汁呢？哪种更营养？

橙子榨汁后，维生素C会慢慢流失。空气中的氧、热、光都可加速橙汁中维生素C的氧化破坏。另外，采摘后，橙子中的维生素C也会随时间逐渐流失。因此，建议用新鲜的橙子榨汁，并且尽快喝完。

橙汁虽然比较酸，但其酸度要远低于胃酸，因此不会腐蚀肠胃。

虽然一个橙子可能榨出一杯橙汁，但并不等于它们的营养价值就能相等。相比新鲜橙子，橙汁中膳食纤维和果胶损失最大。其中果胶有助于控制血糖和血脂，而膳食纤维不仅有助于防止便秘和预防结肠癌，还能降低血清胆固醇。损失这两种营养素还使橙汁的饱腹感降低，让人不自觉地多喝几杯。鲜榨橙汁中含天然糖分，喝多了也对健康不利。所以建议大家尽量去吃新鲜的橙子，少喝橙汁。