人的舌头能够分辨出不同的味道，如甜味、酸味、苦味，在诸多味道当中人们最不喜欢的，应该就是苦味了吧。这个世界上其实有很多东西都很苦，甚至苦到了难以想象的地步，那么世界上最苦的东西是什么呢？

世界上最苦的东西

世界上最苦的东西实际上是一种化合物，这种化合物叫做苯酸铵酰糖化物，这种物质是种白色的结晶粉末或者颗粒，它是世界上一直最苦的物质，即便是对其进行稀释，稀释到只剩一千万分之一的浓度，舌头舔一下之后仍然会觉得非常苦。

这种物质一般用来制作苦味剂，用于日用品和工业品当中，可以防止因为人或者动物误食引起的中毒事件。常见的物品当中有指甲油、油漆、杀虫剂、儿童玩具等等。不过可以放心的是，这种物质并不会对人体造成什么危害。

最苦的食物

一般说苦的东西指的都是食物，毕竟苯酸铵酰糖化物是种化合物，要说最苦的东西，很多人第一反应想到的应该就是苦瓜了，苦瓜虽然能够很好的清热解毒，但是它的味道非常苦，尤其是苦瓜打成汁。

紧接着会让人想到很苦的应该是莲子了，生吃莲子的话甚至会被苦到表情管理失败。另外还有咖啡，一般人们喝的咖啡当中都是添加了牛奶或者糖，所以并没有太大的苦味，但是纯咖啡，或者黑咖啡，那个苦味很多人都没办法接受。

另外很苦的东西还有苦菊，苦菊一般用来凉拌着吃，但是味道同样苦，很多人嚼了两口就会直接吐出来。还有朋友喜欢吃巧克力，一般巧克力只有一点点苦味，更多还是甜甜的，但是黑巧克力是真的超级苦。