说起饥荒，我自己没经历过，但是冯小刚导演的《一九四二》看了好几遍，每次都深有感触。电影以1942年河南大旱，千百万民众离乡背井、外出逃荒的历史事件为背景，分两条线索展开叙述：一条是逃荒路上的民众，主要以老东家范殿元和佃户瞎鹿两个家庭为核心；另一条是国民党政府，他们的冷漠和腐败、他们对人民的蔑视推动和加深了这场灾难。

对逃荒难民有无限同情，对国民政府的无耻行径只有谴责！但是，影片中描写的饥民用“观音土”充饥，之前看的时候只是同情，但一直有疑问为什么这些人还是会死去？

最近，在书中又看到这个问题了，所以搜集各方资料作一解释。“大饥荒的时候，已经开始有饥民吃‘观音土’。什么是观音土呢？其实就是滑石粉，用滑石粉蒸成的馍馍，看上去又软又白，很像真的馍馍，但是吃下去，拉不出来。”

观音土，也叫高岭土。观音土为白色或类白色细粉，或易碎的块状物，因为和面粉相似，所以被用来充饥。当然，也有传说，就是“王屋山土馍”了，相关愚公移山时，由于路途遥远，一年之内，只能往返一次，其途中，愚公及其子孙所食用的就是“王屋山土馍”。

但是，观音土吃下去能充饥，但也有大麻烦——就是“腹胀”！

原因为何？观音土具有很强的吸附性，和活性炭一样，吃下去可以吸附胃肠道的益生菌和毒素等，所以其可以止泻。但是，人不能消化观音土，越吃越多，在人体内堆积起来，就会导致腹胀，最后成了真的“饱死鬼”。

因而，饥荒时，有些聪明人实在忍不住，只是稍微意思下，吃点儿稍微充充饥就好；但有些人，因为长久饥饿，会一次性吃好多，直到肚子胀为止，但“腹胀”就这么一直下去，谁能受得了？

观音土，因为其强吸附性，也被开发出来了，即“白陶土”。在医药上用于医药和化妆品。用于医药可作为吸附剂及赋形剂，防止毒物在胃肠道的吸收，并对发炎粘膜有保护作用，用于治疗痢疾和食物中毒。

在生化药物制备中，利用吸附作用,将样品中的生物活性物质或杂质吸附适当的吸附剂上,利用吸附剂对活性物质和杂质间吸附能力的差异,使目的物和其它物质分离,达到浓缩和提纯目的的方法。白陶土、活性炭、硅胶、氢氧化铝凝胶等常作为吸附剂。

饥荒，观音土，你有故事要说吗？

有哪些人是被撑死的

不要觉得好笑，其实在饥荒年代确实会有很多人被撑死（不是饿死！），因为人处于极度饥饿状态时，遇到食物就会无节制地吃，因为当时一般的食物大概都是烧饼、大饼之类的，比较干（你见那个饥民喝豆腐脑填肚子了），所以当人们感到撑得慌的时候，同时也会感到干渴，就会去找水喝，但不要忘了，胃中那些干巴巴的食物一遇到水就会膨胀，直达把胃胀破！所以当时有一大批人死于饥饿，还有的人会被撑死。有一部电影就是说一个父亲在饥荒年代给他的儿子带来了一袋烧饼，儿子狼吞虎咽地吃了6个，吃完后感到口渴，就又喝了半盆水，喝完后他的父亲就看着他因为烧饼膨胀而胃出血，在他面前痛苦地死去了。当然，还有一种撑死是因为人在饥荒时期吃观音土，观音土无法消化，几天后人就会被胀死。

什么是观音土？为什么能吃？

观音土也称高岭土，又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥。观音土富含硅、锌、镁、铝等矿物质，是粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”。

观音土在饥荒时期普遍被饥民当成食物充饥，吃下暂时解除饥饿感。但不能被人体消化吸收，吃了以后腹胀，难以大便，少量吃不致命；尽管不会饿肚子，但由于没有营养，人还是要死。

扩展资料：

大饥荒的时候，只要能走得动，就是需要出去觅食的，找到食物，也是可以烧柴做出来的。1942年的时候，村民为了背观音土，可以往返六十里地。贫苦百姓家用清蒸法，观音土要和野菜一起揉成一个团子，蒸熟，像吃窝窝一样咽下去。

现在有一种止泻药，叫“蒙脱石散”，利用的就是观音土涩肠的作用。故而这土比窝窝还能管饱，吃一丁点就令人感觉腹中胀满。土在肠胃中凝滞不前，根本拉不出来，到最后的结果就是肚子鼓胀得像个小西瓜，敲起来十分坚硬（就是成石头了），这时候就该死了。

观音土不是说吃了就会坠死、胀死，少量吃是没事的，很多人靠吃观音土撑过来了。蒸观音土吃的确可以续命，但吃久了肯定胀死。不到万不得已，没人愿意吃这个。

参考资料来源：百度百科—观音土