今天18时44分，将迎来冬至节气。

  今天是二十四节气之一的冬至。民间素有“冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早”、“冬至大如年”等一系列说法，形象地说明了冬至的重要地位以及象征意义，并形成了冬至吃饺子、馄饨，填描“九九消寒图”等一系列习俗。

  冬至，又称“冬节”，传统二十四节气之一，与夏至相对应，大致在每年公历12月22日左右。北京民俗学会秘书长高巍在接受中新网记者采访时表示，冬至后即开始“数九”，意味进入到一年中最寒冷的时节，“在农耕社会，人们开始‘猫冬’”。

  对于该节气的名字，有一种说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。高巍解释，过去认为“阴极阳生”，冬至之后进入一年中最冷的时候，那么也就意味着阳气在悄然滋生，故有此说。

  冬至三候

  中国古代则将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

  民间习俗

  古人还认为，自冬至起，代表下一个循环开始，是大吉之日。据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。《汉书》记载：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。后来，一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至，古代官方还要举行“贺冬”仪式。

  冬至到来后，填“九九消寒图”在民间十分流行。图画版的九九消寒图又称“雅图”，是在白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。

  “填图从‘一九’第一天开始，等到‘九九’之后春回大地，一幅消寒图便大功告成了。”北京民间文艺家协会副主席刘一达表示，这也是过去比较有趣的娱乐活动了。

  各地美食

  具体到全国各地，过冬至的习俗则略有不同。就饮食来讲，各地在冬至时有着不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方部分地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

  北方：饺子

  饺子，相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便叫其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

  南方：汤圆

  民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

  滕州：羊肉汤

  冬至吃羊肉的习俗，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

  苏州：米酒

  传统的姑苏人家会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

  闽南：姜母鸭

  在闽南地区，当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。

  台湾：糯糕

  我国台湾保存着冬至用九层糕祭祖的传统。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情。

  冬至时节，这样养生

  1.冬至养生有“五忌”

  冬藏要藏阳气！冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会 “躲”才能养护好体内微弱的阳气。

  一忌暴饮暴食

  冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

  二忌寒冷

  冬至时节，人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

  三忌房事

  在人体阳气虚弱时，宜养精蓄锐，不可过度而伤身。

  四忌大汗

  中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

  五忌是非

  冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

  2.万物之始，阳气为重

  万物生长靠太阳，尤其是在冬天！想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳！但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。

  因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。

  方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。

  搓后腰养阳气。腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。

  用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。

  方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50-100遍。

  3.三九“补冬”，小心上火

  常言道：“春夏养阳，秋冬养阴”。按照中国人的习惯，冬令时节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。中国国家重点学科中医内科副主任姜良铎教授称：“正确的‘补冬’能使身体强壮而又保持窈窕。因为进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。”

  冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。还适宜进补阿胶、膏方等，效果几乎是平时进补的两倍。

  然而，冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物，容易上火。

  此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。

  4.做做艾灸，提高免疫力

  冬至艾灸督脉：大椎、肾俞、脾俞。

  冬至艾灸任脉：太溪、关元、神阙、中脘。

  冬至是阴阳二气自然转化的时候，在阴阳交接的时候艾灸肚脐（神阙穴）最能激发身体阳气！

  方法：每天一次，每次15—20分钟。

  功效：调整阴阳平衡，调和气血，增强免疫力，益寿延年。