江团鱼的营养价值是能够补充人体所需要的维生素，功效是能够养胃也能够排毒。在江团鱼里面含有很高的蛋白质，并且非常的容易消化。对于怕肥胖的人来讲脂肪含量很低，所以可以尽情的吃。江团鱼的营养价值是非常高，可能很多人都没有吃过，但是的确可以品尝一下。

一、江团鱼的功效

江团鱼里面含有高蛋白，并且还有钙，钾，锌等等，维生素有[db:tags]，B，D。能够。补充人体所需要的一些微量元素以及维生素。并且对于一些心脑血管疾病的人，确实用也是非常好的，能够起到软化血管，并且还缓解高血压病症，从而减少心梗脑梗发生。江团鱼和鲍鱼一样都是营养价值很高的鱼类。

吃姜汤于对外部也是有滋养的功效，并且还能够利尿。产妇使用之后还能够下奶，但咳嗽的时候吃江团鱼也能够缓解病症，另外江团鱼能够养肝还能够补血，并且对于头发滋养效果也是非常好，当然如果有严重脱发，需要坚持长时间的吃江团鱼。

江团鱼属于大型鱼，肉质特别的鲜美，并且含有脂肪。最主要的是刺少，在淡水鱼中可称得上是上品。江团鱼的复古特别美，因为这里的肉质是最好的。并且江团鱼的鳔，搜很厚。常被人们做成干，然后出售，并且非常的名贵。可想而知其营养价值也是非常高。

二、江团鱼的做法

江团鱼清蒸之后口感非常的嫩，只要把江团鱼去鳞洗净，然后放在盘子里，并且将葱姜蒜覆盖在江团鱼的上面，撒上料酒，蒸鱼豉，油盐味精等等。上锅蒸20分钟，在出锅时烧点热油淋在江团鱼上面，看着颜色非常好，可谓是色香味俱全。

还有一种清蒸的方法，就是要加入配料，例如香菇火腿等等，再清蒸的时候可以将这些食材与江团鱼放在一起，并且放上佐料，蒸熟之后江团鱼的肉质是非常鲜美，并且汤也很好喝，蒸出来的汤是奶白色，看着就非常有食欲，吃起来也特别的有营养。

胶河是山东境内一条河，发源地是在山东青岛孙家沟村，因为孙家沟村的地域处在丘陵的地位，沙是比较多的，在水里面混合着一种比较黏的发白的泥，在河床之上，在河通过河岸的时候，也带走部分灰白颜色的泥，让整条河成胶白状，也就是有了胶河名字。

一、孙家沟交通便利

孙家沟村是是胶河的发源地，这个在青岛六汪镇东南角，距离胶南的市区大约有十五分钟路程，也不算太远，孙家沟村子地理上是非常棒，交通非常便利，想去市区逛逛也非常方便，孙家沟村的发展还是很好，交通便利，还是胶河源头。

二、孙家沟的历史发展

孙家沟村在清朝时期就已经存在，在清朝时期有姓孙的来到这个地方，姓刘的也来到这个地方，孙家沟是在一个山沟沟里面，姓孙的人先来的，也就叫他孙家沟村，到现在，整个村子除了有孙姓和刘姓，还有别的姓氏都来到孙家沟。

孙家沟村之前是以林业还有农业为主，后来又开始办起砖厂，磨坊，因为是胶河源头也开始发展渔业，这条河是由八个泉水构成，水质非常好，鱼也是非常多，到下游之后，水就开始变得胶白色，最后这几年，胶河的经济突飞猛进。

三、依靠胶河发展农业

孙家沟有着胶河水资源，也利用这个水资源进行系统化农业栽培，让农业处在高速发展地位，孙家沟的各行业都在突飞猛进发展，孙家沟居民日子也过越来越富足，有山有水的地方发展的自然是好，现在孙家沟村也在尽力打造自然景区。

胶河在明朝时期就已经有，这么长时间，胶河的流经地也在发生着变化，现在胶河的流经地一共有九个乡镇，总得长度大约有六十多公里，最后汇入莱茵河中，胶河的上游河床面积很宽，到下游的时候直接缩小一半多，这条河多次有决堤事情发生。