海螺好吃，肉质非常的鲜美，并且还有一定的嚼头，在海鲜中是非常常见的，价格不是很昂贵，但是有很多人都喜欢煮好的海螺，沾上芥末，吃一口眼泪直流，但是绝对的刺激，并且口感和味道也非常好，但是要注意一点，对于海鲜过敏的人群不要吃。

一、海螺的营养

海螺和月亮贝一样都是美味的海鲜，而在海螺的肉质里面每100克都含有24克的蛋白质，并且还有四克的脂肪，胆固醇可以达到65毫克，并且含有非常丰富的维生素以及蛋白质，还有钙等物质，所以说海螺的营养价值要比羊肉还多一些，尤其是维生素[db:tags]的含量，对于皮肤有一定的好处。

海螺也有一定的应用价值，因为海螺的性质冷，所以能够清热并且还能够明目，并且对脾胃还有一定的好处，对于一些心腹疼痛以及肺热的症状能够起到缓解的作用，并且还能够治疗脚气，痔疮等等顽固的疾病，所以说适当的吃海螺对身体有益。

二、海螺的食用禁忌

海螺属于海鲜的一种，吃海鲜一定要选择先火的，并且在吃海鲜的时候不能够与果汁或者是牛奶搭配，同时吃海鲜的时候不能吃西红柿，容易造成食物中毒。另外在煮海螺的时候一定要充分的煮熟，应该水开后煮15分钟，如果煮的时间短，那么无法杀死海螺中的细菌以及寄生虫。

在吃海螺的时候必须要把头去掉，因为海螺的头部里面有神经分泌出来的一些有害物质，容易引起中毒，经研究调查已经证明，海螺会引起人类中毒，是因为头部而不是因为身体的肉，所以为了自己身体的健康，在食用海螺的时候一定要科学化。

另外海螺肉会与其他的食物相克，例如海螺肉不能够和牛羊肉共同食用，并且也不能与冬瓜以及木耳这些食物一起食用，会造成过敏的现象以及出现中毒的症状，一旦误食相克的食物，应该及时的去医院进行治疗，切勿延误，以免对自己的身体造成更严重的伤害。

海苔是可以和维生素c一起吃的，两者并没有什么冲突。维生素c是用来补充人体所需的营养的，人在平时得生活中离不开维生素c，不然就会造成维生素c缺乏症，牙龈出血等状况。海苔由紫菜制成，紫菜本身就含有丰富的营养，不仅含有多种维生素，还含有很多微量元素。

一、海苔的营养价值与功效

海苔的营养价值是很高的，一些平时生活中需要的营养物质大部分都可以在海苔中获得，这也是很多家长喜欢给孩子吃海苔的原因，因为这对小孩的身体是很有好处的，一些儿童身体缺乏微量元素或者维生素，可以吃一些海苔补充。

海苔中有很多对小孩头脑有好处的营养物质，可以提高儿童的记忆力，它还有一个很有价值的特点，就是小朋友经常吃海苔，可以保护眼睛和视力，能够有效地预防白内障，而且海苔对女性也有很大的好处，它有一个延缓衰老的功能。

吃海苔可以使自己的皮肤变得更好，肤质也会有很大的提升，老人也可以吃一些海苔，因为老人上年纪记忆力就开始慢慢地衰退，吃海苔可以预防，同时也可以延缓记忆力的衰弱，能够使自己的头脑变得更活跃，不至于提早患上脑补疾病。

二、和海苔相克的食物

海苔是不能和柿子一起吃的，因为海苔中含有很多微量元素，其中钙的含量是很高的，但是柿子中有一种物质会和钙产生反应，这样会导致身体没有办法对这些钙进行吸收，严重的话身体还会出现结石等状况，所以二者是一定不能一起吃。

海苔也不能和西红柿一起吃，这两者是一定不能同时吃的，因为这两个食物是相克，如果一起吃得好有可能会引起食物中毒，对身体产生巨大的伤害，海苔虽然营养丰富，但是也不能随便吃，吃之前一定要注意和它相克的食物。