冬日打火锅怎么能少了茼蒿菜，除了茼蒿菜，也很适合火锅的当属小叶茼蒿，茼蒿也叫皇帝菜。自从用堆肥土种菜以来，逐渐肥沃的土壤产出的食物味道是越来越好。这不冬季种的皇帝菜就超级好吃。从阳台到餐桌，营养保留最全，而且绝对无农药残留，菜味老足了。

小叶茼蒿自带的香味有益脾胃健康，含有丰富的蛋白质和纤维素，胡萝卜素等营养元素，最近雨水多的时候吃一些，不仅祛湿安心气儿，还能消除痰，润肠胃。

温度特别重要，只要温度变暖和，蚜虫就会开始出现。只要够冷，还是不错的，小叶茼蒿和茼蒿菜都是菊科，都能开出小的菊花。菊科喜欢冷凉的气候条件，适合秋天播种冬天持续采收。

ONELiving 皇帝菜 打顶后

种植要点：

皇帝菜和茼蒿菜类似，喜欢冷凉的气候条件，只需要提供充足的光照，适量的水分，堆肥，就能长得好，唯一需要注意的就是温度，只要温度开始回暖，蚜虫大军不请自来。这时候就是换成其他菜的时候了。

光照条件要求：

充足的6小时以上的光照，今年2月份连续的阴雨天的确让皇帝菜的生长放缓许多，还好有几天出大太阳。

土壤要求：

排水良好，肥沃富含氮肥的堆肥土。土壤只需要加入陈年堆肥就能持续收菜。

繁殖种植方式：

皇帝菜从种子开始，把种子和沙子拌匀后洒在土壤表面，盖上薄土。浇水浇透，放在阳光充足的位置，出芽后，规律浇水，可以在长4片叶子的时候，用手轻轻拨动小苗。仿造自然会有风和动物经过进行干扰，有助于小苗根系生长。

浇水：

皇帝菜发芽和小苗初期都需要充足和规律的浇水。等苗长到中等大小，用堆肥土种植的话，阴雨天并不需要每天浇水，观察苗是否缺水，适当干燥能让根系向下找水。不仅更耐旱，还能在打顶后，长得茂盛。

施肥：

在种植的土壤中加入陈年堆肥和蚯蚓粪土，偶尔用蚯蚓茶进行灌溉。想要苗长得绿油油，可以用豆科植物根系堆肥过的土壤。

皇帝菜 不打顶

修剪：

阳台种植的好处就是可持续收皇帝菜，在苗逐渐长大变得拥挤后，进行间苗修剪，修剪后的苗也可以吃，另外修剪后的皇帝菜能够长出更多的侧芽，也可以留下几株长到10公分左右的高度再进行打顶，促进侧芽的生长，更多的菜。

想要赏花，也可以留几株，等着皇帝菜开花结籽。谁说种菜只能吃？还能开出花陶冶情操和为蜜蜂提供食物。

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割了一茬又一茬一般说的是哪种蔬菜？

割了一茬又一茬一般说的是空心菜、芥蓝、豌豆尖、牛皮菜。

1、空心菜

空心菜俗称“藤藤菜”，长势非常迅猛，把上面的嫩枝摘来吃了以后，很快又会长出新的。所以阳台种空心菜再合适不过了，而且永远都在吃最鲜嫩的部分。空心菜也非常好栽种，掐枝插土就能活。不过建议长一个大点的种菜盆，长得太快怕装不下。

2、芥兰

芥兰这种蔬菜和空心菜差不多，也是摘断了菜茎还能再长的那种，不过芥兰长的稍微慢一点，不过口感很脆。

3、豌豆尖

豌豆尖更不用说了，掐完还能长，可以说越掐长得更壮实，更快。现在也可以在家水培豌豆苗，几天就长出来了，很好种的。

4、牛皮菜

又叫厚皮菜、甜菜，这是藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。这种蔬菜喜欢生长在温暖湿润的气候环境，其最适宜的生长温度是15～25℃，而且在合适的环境下，其生长十分的迅速。

皇帝菜怎么摘

茼蒿，是一种大家比较常见的一种蔬菜，在古代，又被称为皇帝菜，营养比较丰富，无论是涮菜还是小炒一下，都很美味。在农村家家户户都会种一些绿叶蔬菜。
小叶茼蒿叶子比较薄，嫩枝很细，小叶和大叶茼蒿相比，香味较浓，而且生长速度快，耐寒，比较适合北方栽培，因为不是大面积种植，是作为自己吃的，所以一般找出高15厘米左右，这时候茼蒿茎叶较嫩时，就开始摘着吃了。
小叶茼蒿可采用一次播种，一次采收的方法，也可以采用一次播种分批多次采收的方法。如果将茼蒿连根拔起，这样很方便，但是这样的产量很低，而且茼蒿本身生长较小，茎叶较嫩，对于种植面积较小，自己吃的，像割韭菜一样，采用多次采收。
收获时，用刀或剪子在茎的基部割下嫩茎叶，摘掉黄叶，留下根部，这样可以再长出来。但需要注意的是，在每次采收之后都要追一次肥水，这样才能促进侧枝的萌发，等到20天之后再次采收，一茬能收2到3次，在农村一般就是随吃随摘。
茼蒿要想获得高产，不仅要掌握正确的种植技巧，在采收时也要采用合适的收割方法。